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作 者：薇薇小厨 著
出版时间：2007-07-01
第一次做一件事，难免手忙脚乱，搞得一团糟也是常事。其实厨房没有什么神秘的，不外乎锅碗瓢盆、油盐酱醋等，等你和它们混熟了，完全可以在厨房里呼风唤雨，完全能拍着胸脯说：“我就是厨房里的老大１但万事开头难，...
市场价￥18.00 当当价：￥10.00 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：盛镇洲 著
出版时间：2004-12-01
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市场价￥10.00 当当价：￥8.00 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：余淑惠 编著
出版时间：2006-07-01
拥有一本实用的菜谱，可以提高自己家庭的饮食水平和餐馆的经营水平。本菜谱精选全国各地美味菜肴，具有极强的实用性，书中所介绍的每一款菜肴均配有详细的制作方法介绍，所选用的主配料和调味品都是全国各地日常使用...
市场价￥16.80 当当价：￥13.90 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版时间：2007-07-01
《蒸饺·煎饺》以通俗的文字介绍了39例精美的蒸饺·煎饺的制作方法，教您轻松制作出营养丰富的面点美食。书中介绍了蒸饺·煎饺品种繁多，南北风味皆具，可读性和可操作性强，方便，实用。 除此之外，本书还具有三...
市场价￥5.00 当当价：￥4.10 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版时间：2007-01-01
《保健菌汤》以通俗的文字介绍了常见菌类食物的36种做汤方法，教您通过食物的巧妙搭配、火候的科学把握，制作出味道独特、营养丰富、保健强身的菌汤。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，...
市场价￥5.00 当当价：￥4.10 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版时间：2007-01-01
本书以通俗的文字介绍了56例精美的干面的制作方法，教您轻松制作出营养丰富的美食。书中介绍的干面品种繁多，南北风味皆具，可读性和可操作性强，方便，实用。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参...
市场价￥5.00 当当价：￥4.10 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版时间：2007-01-01
《汤水面》以通俗的文字介绍了40例精美的汤水面的制作方法，教您轻松制作出营养丰富的美食。书中介绍的汤水面品种繁多，南北风味皆具，可读性和可操作性强，方便，实用。 除此之外，本书还具有三大特点： 一、...
市场价￥5.00 当当价：￥4.10 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：周传林 编著
出版时间：2008-01-01
全书以我国各地菜系为主线，详尽介绍了每一菜系代表名作的故事及其原料、做法、特点等诸多方面，集趣味性、知识性与实用性于一体。这些名肴及其制法经过了历朝历代美食家的甄选和改进，经过了时间长河的汰洗和考验，...
市场价￥22.00 当当价：￥17.60 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：
出版时间：0000-00-00
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市场价￥12.50 当当价：￥10.90 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：车辐 著
出版时间：2004-01-01
车辐善吃、懂吃，且身经各种场面，广交三教九流，广识士夫名流，与张大千、谢无量、李（吉力）人诸先生游，又如引车卖浆之流，贩夫走卒之辈同饮食，于是车辐之美食，兼得士大夫之上流品位与下层社会之苦食。除精于食...
市场价￥15.60 当当价：￥13.60 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：重庆市火锅协会 主编
出版时间：2003-09-01
重庆火锅那顽强的生命力和征服力实在让人惊讶。不论是北国冰城哈尔滨还是南国海滨海南岛，不论是东方明珠上海还是世界屋脊西藏，不论是西北边陲的新疆还是四季如春的昆明，不论是祖国的首都北京还是文化古城孔子孟子...
市场价￥29.00 当当价：￥20.30 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：王圣莹 主编
出版时间：1998-09-01
中国的饮食蕴育在辽阔的山川土地之间，随着民族的成长，世代的钻研，发展成独特而扬名国际的饮食文化。从黄河流域、长江流域、珠江流域到台湾，大致有“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”等不同风味。如今，中国...
市场价￥16.00 当当价：￥8.00 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：刘自华 著
出版时间：2003-08-01
川菜自古喜味浓，巴人美食讲麻辣；味浓麻辣于一菜，亦浓亦香蜀馔情。
麻辣是川菜的一大特色，也是喜食川菜的人们津津乐道的，但怎样才是真正中川菜的麻辣？怎样通过烹饪过程过到真正的麻辣效果，是每一位专事川...
市场价￥13.00 当当价：￥11.10 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：刘自华 著
出版时间：2003-08-01
川菜自古喜味浓，巴人美食讲麻辣；味浓麻辣于一菜，亦浓亦香蜀馔情。
麻辣是川菜的一大特色，也是喜食川菜的人们津津乐道的，但怎样才是真正中川菜的麻辣？怎样通过烹饪过程过到真正的麻辣效果，是每一位专事川...
市场价￥13.00 当当价：￥11.10 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：许永强 著
出版时间：2003-10-01
本书主要介绍了潮洲的小食,介绍了详细的烹饪过程,并附有大量的彩图实例成品展示,供读者参考。...
市场价￥28.00 当当价：￥13.44 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：李承智 著
出版时间：2001-11-01
本书是中华美食林上海菜中的《上海冷菜》分册。书中以大量的图片及详细的文字说明介绍了数十种款式风味各异的冷菜的原辅料、制法及菜肴特点。 本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性。读者不仅可...
市场价￥16.00 当当价：￥13.60 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：刘念清，潘东湖 主编
出版时间：2003-11-01
鄂菜大系。 鄂菜菜系与其他菜系相比有着自己鲜明的特点。鄂菜以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼圆和...
市场价￥18.00 当当价：￥8.64 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：孙伯武
出版时间：2001-03-01
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市场价￥8.00 当当价：￥6.80 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：德.兹威尔厄斯 编著 杨婷琪 译
出版时间：2003-01-01
简易寿司：轻轻松松制作备受喜爱的日本传统菜肴。
鳕鱼握寿司
蔬菜卷寿司
四喜寿司饭
鳟鱼卵军舰寿司
虾握寿司
酪梨香菇握寿司
虾手卷
牛肉手卷
蛋握寿司
烤鲽鱼卷寿司
鲔鱼握寿司
厚卷寿司
蟹棒握寿司
鲑鱼握寿司...
市场价￥6.80 当当价：￥5.80 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
作 者：郭月英，廖煌智 著
出版时间：2003-09-01
当猫对鱼厌烦了，怎么办？当人们对习以为常的食物厌烦了，怎么办？《现代人食谱》让你眼前一亮…… 标志形象旋转180芳是一个可亲的厨师形象，标志中五色分别代表酸、甜、苦、辣、咸、五味俱全，标志缺一角意味不完...
市场价￥18.00 当当价：￥9.00 到当当购买 卓越价：￥0.00 缺货
